
Compatibele versies
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les boulettes d'aubergine
- 300 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
- 1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'oignon jaune coupé en deux
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 30 g de chapelure
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 40 g de flocons d'avoine
- 2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce tomate et les nouilles
- 150 g d'oignons coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carottes coupées en tronçons
- 1 branche de céleri coupée en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates coupées en morceaux
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 250 g de nouilles soba (voir "Conseil(s)")
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 432 kcal / 1807 kJ
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 11.5 g
- Koolhydraten
- 69.3 g
- Vezels
- 9.8 g