Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (optioneel)
3 bacche di ginepro (optioneel)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La magia del vapore 72 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1h 25min

Gnocchi di castagne ai funghi

1h 5min

Salsa carciofi e fagioli

1h 10min

Insalata con uovo pochè

45min

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50min

Faraona al vino rosso

1h 30min

Polpettine di gamberi tailandesi

1h 25min

Scampetti con maionese alla senape

30min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Salsa ricotta, basilico e miele

15min

Lonza alla senape

1h 5min

Polpo su farinata di ceci

5h