Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Gnocchi di castagne ai funghi

Gnocchi di castagne ai funghi
4.3 30 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u. 5min
6 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Gnocchi
  • 500 g di acqua
  • 100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
  • 400 g di castagne cotte e pelate
  • 200 g di farina tipo 00
  • 1 uovo (da 60 g circa)
  • 1 pizzico di sale
Condimento
  • 1 scalogno a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 di burro
  • 300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
  • 1 pizzico di sale
  • 1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 100 g

Eiwitten 6 g
Calorieën 745 kJ / 178 kcal
Vetten 6.1 g
Vezels 3.4 g
Koolhydraten 26.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fantasia di gnocchi 10 recepten
Italië
Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Ravioloni verdi di mare

3.9(10)

1 Std. 5 Min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

4.1(39)

1 Std.

Spätzle rosa con triglie e piselli

4.4(7)

1 Std.

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

3.8(18)

45 Min

Zuppa di rape

4.6(10)

40 Min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

4.2(80)

1 Std. 30 Min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9(21)

1 Std. 5 Min

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

4.7(6)

40 Min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

4.4(109)

1 Std. 10 Min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3(15)

4 Std.

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5(2)

1 Std. 25 Min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(40)

2 Std. 30 Min