Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Zuppa

500 g di molluschi conchigliferi misti (cozze e vongole), spurgati
1 spicchio di aglio senza anima
5 foglie di basilico fresco lavate
600 g acqua + q.b.
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
700 g di bulbi di finocchio a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pezzettino di rafano fresco (vedere consigli)
50 g di mandorle pelate
100 g di latte

Condimento

1 spicchio di aglio senza anima
1 foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi misti a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11.4 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 24.1 g

Koolhydraten 5.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calore nel piatto 73 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Vellutata fredda di zucchine e menta

1u. 30min

Lenticchie all'indiana

35min

Crema fredda di zucchine

20min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1u.

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2u.

Crema di zucchine con dadolata di pomodori

40min

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

40min

Salmorejo

15min

Pappa al pomodoro con stracciatella

45min

Vellutata di broccoli con crostini

1u.

Crema di carote all'arancia

30min

Vellutata di zucchine e zenzero

50min

Alles tonen

Alles tonen