Zuppa piccante ai funghi (vegan)

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

120 g di cipolla a metà
120 g di carota pelata e a pezzi
80 g di sedano a pezzi

80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
650 g di acqua
500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
2 foglie di alloro secche
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
15 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di maggiorana secca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 670 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 663 kJ / 159 kcal

Vetten 9 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Unicità 29 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1u.

Sbriciolata con cime di rapa

1u. 30min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5u. 30min

Pollo ripieno alle mandorle

2u.

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8u.

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1u. 45min

Frittelle di patate

35min

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

10min

Bistecca Sottovuoto

1u. 10min

Semisfere cheesecake al mango

4u.

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

3u. 45min

Tisana salvia e alloro

15min