Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g dark soy sauce
- 40 g oyster sauce
- 20 g fish sauce
- 270 g boneless skinless pork belly, cut into pieces (2 cm)
- 480 g chicken winglets (approx. 4 winglets)
- 4 sprigs fresh coriander, roots trimmed and stalks; leaves reserved, for garnishing
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tsp whole black peppercorns
- 2 garlic cloves
- 100 g fresh shiitake mushrooms, cut into thin slices (3 mm)
- 1250 g water
- 3 eggs, whole
- 150 g fresh ramen noodles
- 200 g Chinese broccoli (gai lan), trimmed, cut into pieces (2 cm)
- boiling water, for soaking
- fresh bean sprouts, to serve
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut on the diagonal, to serve
- dried chilli flakes, to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1631.7 kJ / 388.5 kcal
- Eiwitten
- 30.6 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 25.1 g
- Verzadigd vet
- 8.1 g
- Vezels
- 3.1 g
- Natrium
- 1149.6 mg
Alternatieve recepten
Asian-style pork noodles
1h
Vietnamese mixed meat pho
1h 50 min
Wonton soup
1h
Pad Thai noodles with prawns
30min
Miso chicken and rice
1h 30min
Japanese ramen noodle soup
1h 50 min
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
4h 20min
Hoisin pork bowl
30min
Pork belly with spring onions
1h 10min
Bourbon pork ribs
5 godz. 50 min
Larb (spicy minced chicken salad)
40min
Asian beef salad with peanut dressing
30min