Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

4.3 29 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 12u.

600 g

Ingrediënten

A réaliser la veille

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre non sucré

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 600 g

Natrium 88.1 mg

Eiwitten 24.2 g

Calorieën 6194.2 kJ / 1480.5 kcal

Vetten 56.5 g

Vezels 27.8 g

Verzadigd vet 34.8 g

Koolhydraten 266.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Basiques - Les indispensables 10 recepten
Frankrijk

Basiques - Pâtisserie 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pomme d'amour

6u.

Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

3u. 30min

Demi-sphère framboise choco vanille

17u.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2u. 20min

Ganache au chocolat

20min

Glaçage royal (Glace royale)

5min

Fondant chocolat en robe de fruits

3u. 45min

Bavarois meringué aux fraises

4u.

Meringue italienne

30min

Génoise au chocolat

45min

Gâteau tout chocolat

5u. 45min

Praliné chocolat-noisette

1u.