Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Tarte aux fruits à la crème mousseline
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
6 portions
Ingrediënten
La pâte sablée
-
125 g de beurre
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
-
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
-
1 œuf
La crème mousseline
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
40 g de fécule de maïs
-
100 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
450 g de lait
-
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
-
90 g de beurre et un peu pour le moule
-
1 jus de citron vert
-
30 g de sucre glace maison
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
farine de blé pour le plan de travail
-
fruits frais variés fraises, framboises, bananes, kumkat, cassis...
-
sommités de menthe fraîche
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 6 portions
Eiwitten
74 g
Calorieën
21476 kJ /
5118 kcal
Vetten
292 g
Vezels
27 g
Koolhydraten
545 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Tartes aux fruits d'été
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Crème pâtissière
15min
Dacquoise aux framboises
2u.
La dacquoise aux fruits d'été
15u. 45min
Génoise aux fraises et son coulis
1u. 15min
Crème d'amande
10min
Fraisier à la rhubarbe
24u.
Fraisier
12u. 45min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4u.
Crème diplomate aux fruits
1u.
Paris-brest
3u. 10min
Mille-feuille classique à la vanille
7u. 10min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1u. 20min