Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La ganache à la vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
- 50 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
- 50 g de caramel au beurre salé
- 8 crêpes dentelle, type Gavottes®
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3004.5 kJ / 723 kcal
- Eiwitten
- 7 g
- Koolhydraten
- 53.5 g
- Vetten
- 53 g
- Vezels
- 0.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Crème brûlée
2h 40min
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 Std. 20 Min
Pâte à chou
2h
Pâte feuilletée express
2h
Eclairs caramel beurre salé
24h
Choux poire-caramel au beurre salé
4h 35min
Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat
12 Std. 30 Min
Entremets vanille-caramel
2h
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Baba au whisky, crème chocolat-noisette
12h
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
3 Std. 35 Min