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Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron
3.4 47 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 15min
12 pièces
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Ingrediënten

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème au citron
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
La meringue suisse
  • 60 g de blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 6.1 g
Calorieën 1214.3 kJ / 290.3 kcal
Vetten 16.3 g
Koolhydraten 29.8 g

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