Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
3.4 18 beoordeling
Voorbereiding. 45min
Totaal 3u. 30min
8 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

La crème pâtissière
  • 400 g de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 œuf
  • 40 g de fécule de maïs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 6 fruits de la Passion la pulpe et ses graines seulement
La génoise
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre pour le moule
  • 120 g de farine tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 6 fruits de la Passion la pulpe seulement
  • 2 c. à soupe de sucre en cristaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 10 g
Calorieën 2129 kJ / 509 kcal
Vetten 26 g
Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix N°3 Pâtisseries 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Génoise

4.6(492)

1u. 50min

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.9(7)

5u.

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(129)

2u. 45min

Baba aux agrumes

3.6(29)

8u. 45min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

4.0(6)

1u.

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4.4(12)

4u.

Génoise

3.8(408)

50min

Bûchettes à la crème de citron

4.3(26)

3u.

Tarte aux fruits à la crème mousseline

4.3(56)

1u.

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

3.9(19)

4u. 15min

Malakoff à la crème anglaise

3.3(12)

25min