Pain au chocolat

Pain au chocolat

4.6 277 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 24u.

18 portions

Ingrediënten

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux en plaquette entière
farine de blé type 55, pour le plan de travail
36 bâtons de chocolat noir (pour pains au chocolat)
1 œuf pour la dorure

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 192.8 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Vetten 31.2 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 18.5 g

Koolhydraten 43.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Back to school, spécial goûter 20 recepten
Frankrijk

Pains et viennoiseries 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Miniviennoiseries express

5 godz. 20 min

Pain de mie moelleux

3 godz. 25 min

Baguette

3 godz. 45 min

Baguette viennoise

4 godz. 25 min

Petits pains suédois

16 godz.

Petits pains au chocolat

13 godz.

Baguette tradition et baguette épi

5 godz. 15 min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 godz. 15 min

Petits pains aux raisins

24 godz.

Baguette express

2 godz. 35 min

Hamburgers

3 godz. 15 min

Croissant

16 godz.