Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
- 1 cabeza de ajos entera
- 1 hoja de laurel seca
- 10 granos de pimienta negra
- 3 clavos
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 palo de canela pequeño partido por la mitad
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de zanahorias en rodajas
- 150 g de cebolla en trozos
- 80 g de puerro en rodajas
- 500 g de vino tinto (Rioja o Ribera)
- 70 g de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de carne
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2018 kJ / 483 kcal
- Eiwitten
- 51.2 g
- Koolhydraten
- 4.57 g
- Vetten
- 27.45 g
- Vezels
- 1.52 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min
Rabo de ternera a la Maestranza
6 godz.
Conejo a la sidra
1h
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1 Std. 10 Min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1 Std. 10 Min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8h 45 min.
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Carrilleras al pimentón con verduras
1h 20min
Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo
1h 20min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min