Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

4.8 1.3K beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

20 raciones

Ingrediënten

Emulsión de patata con pulpo

1500 g de agua
1 hoja de laurel seca
1 ½ cucharadita de sal
500 g de patatas harinosas en trozos
350 - 400 g de pulpo cocido en rodajas
200 g de nata
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Aceite de pimentón

80 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada rasa de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 pellizco de sal

Montaje

2 - 3 pellizcos de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 3.66 g

Calorieën 437 kJ / 104 kcal

Vetten 8.11 g

Vezels 0.42 g

Koolhydraten 4.19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Torrijas al vapor

1 Std. 20 Min

Marmitako

40 Min

Carrilleras de ternera estofadas

9 Std.

Puré de calabacín en cubitos

50 Min

Calamares encebollados

1 Std.

Calamares a la americana

50 Min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1 Std.

Empanadillas de bonito y pisto

1 Std. 45 Min

Albóndigas en salsa de almendras

50 Min

Mejillones al vapor con salsa picante

45 Min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1 Std. 5 Min

Arroz con calamares en su tinta

30 Min