Sambhar

Sambhar

3.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 409.5 mg

Eiwitten 12.4 g

Calorieën 910 kJ / 216.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 16.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 33.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Smoked honey and dill salmon

1 Std. 5 Min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Miso fish with Asian greens

24 Std. 45 Min

Avial (vegetables in yoghurt)

30 Min

Pittu

3 Std.

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1 Std.

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 Min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 Std. 10 Min

Not quite nasi goreng

45 Min

Miso salmon broth

40 Min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2 Std. 25 Min