Sambhar

Sambhar

3.1 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 409.5 mg

Eiwitten 12.4 g

Calorieën 910 kJ / 216.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 16.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 33.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Paneer makhani

Paneer makhani

45min.

Rava idli

Rava idli

2hod. 40min.

Fresh coconut chutney

Fresh coconut chutney

10min.

Lemon rasam

Lemon rasam

40min.

Tarka dal

Tarka dal

30min.

Palak paneer

Palak paneer

1hod. 15min.

Sambhar (Vegetable Dhall)

Sambhar (Vegetable Dhall)

50min.

Vada

Vada

2hod. 35min.

Rajma (kidney bean curry)

Rajma (kidney bean curry)

45min.

Amritsari dal

Amritsari dal

26hod.

Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

17hod. 40min.

Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

30min.