Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1 18 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Vegetables

fresh coconut flesh (see Tips)
100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
3
cumin seeds
¾ tsp
water
300 g
natural yoghurt
140 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
tamarind paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 - 1 ½ tsp
potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
carrot cut into batons (1 x 5 cm)
200 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
200 g

Tempering/Seasoning

coconut oil
1 tbsp
fresh curry leaves
5
black mustard seeds
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 898.2 mg

Eiwitten 7.2 g

Calorieën 1049.5 kJ / 249.8 kcal

Vetten 17 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 16.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 min

Miso fish with Asian greens

24 godz. 45 min

Cucumber soup

25 min

Chorizo and squid stew

5 godz. 30 min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40 min

Warm wasabi potato salad

30 min

Prawn salad with avocado dressing

35 min

Sambhar

1 godz. 30 min

Pittu

3 godz.

Not quite nasi goreng

45 min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 godz. 10 min

Soba noodle mee goreng

40 min