Apparaten en accessoires
Avial (vegetables in yoghurt)
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
4 portions
Ingrediënten
Vegetables
-
fresh coconut flesh (see Tips)100 g
-
fresh long green chillies trimmed and cut into halves3
-
cumin seeds¾ tsp
-
water300 g
-
natural yoghurt140 g
-
garam masala (see Tips)2 tsp
-
ground turmeric¼ tsp
-
tamarind paste (see Tips)2 tsp
-
salt1 - 1 ½ tsp
-
potato cut into batons (1 x 5 cm)100 g
-
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)100 g
-
carrot cut into batons (1 x 5 cm)200 g
-
fresh green beans trimmed and cut into halves200 g
Tempering/Seasoning
-
coconut oil1 tbsp
-
fresh curry leaves5
-
black mustard seeds1 tsp
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
898.2 mg
Eiwitten
7.2 g
Calorieën
1049.5 kJ /
249.8 kcal
Vetten
17 g
Vezels
9.7 g
Verzadigd vet
12.6 g
Koolhydraten
16.3 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Flavours of India
98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland