Avial (vegetables in yoghurt)

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1 18 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Vegetables

fresh coconut flesh (see Tips)
100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
3
cumin seeds
¾ tsp
water
300 g
natural yoghurt
140 g
garam masala (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
tamarind paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 - 1 ½ tsp
potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
sweet potato cut into batons (1 x 5 cm)
100 g
carrot cut into batons (1 x 5 cm)
200 g
fresh green beans trimmed and cut into halves
200 g

Tempering/Seasoning

coconut oil
1 tbsp
fresh curry leaves
5
black mustard seeds
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 898.2 mg

Eiwitten 7.2 g

Calorieën 1049.5 kJ / 249.8 kcal

Vetten 17 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 16.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom croustade

1 Std. 35 Min

Kimchi non-fried rice

1 Std.

Chilli lime prawns with soba noodles

25 Min

Vegetarian chilli

1 Std. 5 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

1 Std. 10 Min

Raw cauliflower tabouli

30 Min

Moroccan lamb with pilaf

5 Std. 40 Min

Smashed pea and bean dip

30 Min

Mediterranean vegetable bake

50 Min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 Min

Three-bean shepherd's pie

26 Std.