Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 garlic cloves
- 150 g onion, cut into pieces (2-3 cm)
- 2 chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
- 30 g olive oil
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp onion salt
- 2 tsp sugar
- 100 g roasted unsalted peanuts
- 400 g canned chopped tomatoes
- 300 g sweet potato, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 150 g green capsicum, deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g water
- 500 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (4-5 cm)
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- fresh coriander leaves, for garnishing
- lime wedges, to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2442 kJ / 581.3 kcal
- Eiwitten
- 36.7 g
- Koolhydraten
- 32.1 g
- Vetten
- 31.4 g
- Verzadigd vet
- 6.6 g
- Vezels
- 14.1 g
- Natrium
- 1224.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Moroccan harira soup with chicken
55min
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40min
Aromatic chicken pilaf
1 godz. 20 min
Mexican chicken soup
30 min
Sausage and butter bean winter stew
25min
Beef ragu
1h 25min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35min
Moroccan chicken with couscous
1h 5 min
Chicken cacciatore
50min
Irish stew
1h 30min
Pork and apple cider stew
1h 40min
Tomato basil chicken stew
35min