Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 garlic cloves
- 150 g onion, cut into pieces (2-3 cm)
- 2 chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
- 30 g olive oil
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp onion salt
- 2 tsp sugar
- 100 g roasted unsalted peanuts
- 400 g canned chopped tomatoes
- 300 g sweet potato, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 150 g green capsicum, deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g water
- 500 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (4-5 cm)
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- fresh coriander leaves, for garnishing
- lime wedges, to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2442 kJ / 581.3 kcal
- Eiwitten
- 36.7 g
- Koolhydraten
- 32.1 g
- Vetten
- 31.4 g
- Verzadigd vet
- 6.6 g
- Vezels
- 14.1 g
- Natrium
- 1224.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Chilli beef with lemon feta
30 min
Sausage and butter bean winter stew
25 min
Beef ragu
1 Std. 25 Min
Adobo beef
1h 10min
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40min
Chilli beef with lemon feta
30 min
Southern-style pork and bean casserole
40min
Mexican chicken soup
30 min
Beef and pepper ragu
2h 15min
Aromatic chicken pilaf
1h 20min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35 min
Tomato basil chicken stew
35 min