Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 3 garlic cloves
- 150 g onion, cut into pieces (2-3 cm)
- 2 chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
- 30 g olive oil
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp onion salt
- 2 tsp sugar
- 100 g roasted unsalted peanuts
- 400 g canned chopped tomatoes
- 300 g sweet potato, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 150 g green capsicum, deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g water
- 500 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (4-5 cm)
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- fresh coriander leaves, for garnishing
- lime wedges, to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2442 kJ / 581.3 kcal
- Eiwitten
- 36.7 g
- Koolhydraten
- 32.1 g
- Vetten
- 31.4 g
- Verzadigd vet
- 6.6 g
- Vezels
- 14.1 g
- Natrium
- 1224.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Chorizo and chicken pasta
50min
Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle
35 Min
Moroccan chicken with couscous
1h 5min
Aromatic chicken pilaf
1h 20 min
Lamb korma
4h
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40 min
Moroccan chicken with couscous
45min
Chilli beef with lemon feta
30min
One pot pasta with chorizo
35 Min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35 Min
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40 min
Chorizo meatballs and potato stew
40 min