Apparaten en accessoires
Tajine de légumes racines au carvi
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u.
6 portions
Ingrediënten
-
1 oignon coupé en morceau
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2 gousses d'ail
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3 cm gingembres frais râpé
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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3 topinambours épluchés, lavés et coupés en morceaux
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1 bulbe de fenouil épluché, lavé et coupé en morceaux
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3 navets épluchés, lavés et coupés en morceaux
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3 carottes épluchées, lavées et coupées en morceaux
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1 c. à soupe de curcuma en poudre
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1 c. à soupe de ras el-hanout
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1 c. à soupe de graines de carvi
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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350 g d'eau
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100 g de pois chiches en conserve (optioneel) égouttés
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1 citron confit coupé en quartiers
-
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
4.3 g
Calorieën
814 kJ /
195 kcal
Vetten
11.2 g
Vezels
6.7 g
Koolhydraten
19 g
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