![Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/923A9A34-01EE-496D-894B-D551C23AB21B/Derivates/841A5509-601F-4DB3-AC55-1995270CE536.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le sablé parmesan et sarrasin
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Le roulé de saumon
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 30 g de jus de citron
- 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 809 kJ / 193 kcal
- Eiwitten
- 9.7 g
- Koolhydraten
- 9.8 g
- Vetten
- 12.7 g
- Vezels
- 0.8 g
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