Turkey roulades with minted pea mash

Turkey roulades with minted pea mash

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

lemon preferably organic, zest and juice
½
fine salt plus extra to taste
2 pinches
freshly ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
sun-dried tomatoes in oil, well drained
4 - 6
garlic clove (optioneel)
¼
turkey breast fillet, skinless (4 slices)
400 g
extra virgin olive oil
50 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
fresh green peas shelled
400 g
fresh mint leaves washed and dried
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Poultry 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Panettone

Panettone

34u. 25min

Steak tartare

Steak tartare

10min

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

Pink Crêpes with Chickpea and Almond Hummus

35min

Smalec (pork rillettes)

Smalec (pork rillettes)

3u. 10min

Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad

8u.

Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

1u.

Gazpacho

Gazpacho

1u. 15min

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25min

Gazpacho

Gazpacho

1u. 15min

Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes

Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes

1u. 40min

Spaetzle

Spaetzle

35min

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50min