Turkey roulades with minted pea mash

Turkey roulades with minted pea mash

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

lemon preferably organic, zest and juice
½
fine salt plus extra to taste
2 pinches
freshly ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
sun-dried tomatoes in oil, well drained
4 - 6
garlic clove (optioneel)
¼
turkey breast fillet, skinless (4 slices)
400 g
extra virgin olive oil
50 g
water
1000 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
fresh green peas shelled
400 g
fresh mint leaves washed and dried
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Poultry 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

1 Std.

Quinoa sushi

2 Std. 45 Min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 Std. 5 Min

Cheese mousse

10 Min

Veal fillet with mirabelle plums

1 Std. 50 Min

Artichokes Romana

50 Min

Green pancakes with ham and cheese

55 Min

Arabian chicken with couscous

45 Min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 Std.

Soy bolognese

40 Min

Sardines with tomato couscous

55 Min

Speedy Bassara

25 Min