Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

shallot peeled
30 g
red wine
150 g
carrots cut in sticks (1 cm x 7 cm)
300 g
pork tenderloin (500 g, approx. Ø 6 cm)
1
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
water
130 g
meat stock paste, homemade
½ tsp
½ meat stock cube (for 0.5 l)
juniper berries (optioneel)
8
cherry jam
25 g
25 g red berry jam
butter
20 g
cornstarch
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 1047 kJ / 250 kcal

Vetten 7 g

Vezels 2.5 g

Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1u. 5min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2u.

Chicken with couscous and saffron

1u. 15min

Gruyerè and black olive breads (Olivettes)

1u. 40min

Noodle soup

35min

Veal in tuna sauce

13u.

Russian salad

1u. 15min

Pasta salad with tuna and basil vinaigrette

30min

Moussaka

2u. 20min

Hummus with Peas and Beans

25min