Mandel-Knoblauch-Suppe Iberia

Name: Mandel-Knoblauch-Suppe Iberia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Mandeln, blanchiert; 3 - 4 Knoblauchzehen; 30 g Butter; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 800 g Wasser; ½ TL Thymian; ¼ TL Salz; 2 Prisen weißer Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 1 - 2 EL Zitronensaft; 250 g Trauben, hell, kernlos

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 10min

Totale tijd 40min

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

200 g Mandeln, blanchiert
3 - 4 Knoblauchzehen
30 g Butter, in Stücken
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
800 g Wasser
½ TL Thymian
¼ TL Salz
2 Prisen weißer Pfeffer
2 Prisen Muskat
1 - 2 EL Zitronensaft
250 g Trauben, hell, kernlos, halbiert

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1135 kJ / 271 kcal
Eiwitten: 9 g
Koolhydraten: 9 g
Vetten: 22 g
Vezels: 4.5 g