Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 6u. 15min

8 portions

Ingrediënten

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Natrium 540.5 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Vetten 277.4 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 15.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Crunchy carrot salad

10 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 Std. 20 Min

Wonton soup

1 Std.

Rosemary meat pies

3 Std. 30 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Mexican corn salad

25 Min

Greek cabbage salad

5 Min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 Min

Chilli and garlic prawns

1 Std. 10 Min

Alles tonen

Alles tonen