Falafel

Falafel

4.1 62 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 25u. 30min
35 portions

Ingrediënten

  • dried fava beans (broad beans) (see Tips)
    270 g
  • dried chickpeas
    90 g
  • water for soaking
  • garlic cloves
    8
  • brown onion cut into quarters
    300 g
  • fresh coriander leaves only
    5 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • salt to taste
    1 - 2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • plain flour
    2 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • bicarbonate of soda
    1 tsp
  • baking powder
    3 tsp
  • sunflower oil for frying (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 198.1 mg
Eiwitten 2.1 g
Calorieën 504.4 kJ / 120.1 kcal
Vetten 10.2 g
Vezels 1.9 g
Verzadigd vet 1.1 g
Koolhydraten 4.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...