Rouleaux de printemps au chèvre frais

Rouleaux de printemps au chèvre frais

4.3 38 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

20 pièces

Ingrediënten

Les rouleaux de printemps

200 g de carottes coupées en tronçons
3 brins de menthe poivrée équeutés
80 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
200 g d'eau
50 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
200 g de fromage de chèvre frais égoutté
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
3 c. à soupe de sauce de soja
20 g de pignons de pin
20 galette de riz (pour rouleaux de printemps)
60 feuilles de coriandre fraîche
20 feuilles de laitue
100 g de concombre coupé en bâtonnets de 7 cm de longueur et 5 mm de largeur
100 g de pousses de soja frais

La sauce à la menthe

1 c. à soupe de sucre roux
1 gousse d'ail
½ de citron jaune non traité
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
200 g de yaourt à la grecque
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 292 kJ / 70 kcal

Vetten 4.4 g

Vezels 0.8 g

Koolhydraten 5.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menus pour la fête des Mères 9 recepten
Frankrijk

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Samoussa aux épinards

1u.

Falafels

24u.

Wraps de quinoa et sauce coriandre

40min

Rouleaux de riz aux légumes

1u. 35min

Croquettes de poisson à la thaïe

30min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min

Rouleaux de printemps au surimi

50min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24u. 45min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1u. 45min

Rouleaux de printemps

30min