Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
Ingrediënten
La marinade
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500 g de thon frais
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30 g de sauce teriyaki30 g de mirin
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30 g de sauce de soja
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10 g de vinaigre de riz
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1 c. à café de gingembre en poudre
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30 g d'huile neutre
La sauce
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50 g d'échalotes coupées en deux
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1 c. à café d'estragon frais ciselé
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3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
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2 jaunes d'œufs
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90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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du sel
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du poivre moulu
Les brochettes de thon
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500 g d'eau
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150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
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150 g de courgettes taillées en spaghetti
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200 g de tomates cerise
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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