Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

Ricotta pancakes with fruit compote and yoghurt

4.6 28 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 25min

5 portions

Ingrediënten

Dried fruit compote

water
500 g
raw sugar
100 g
cinnamon quill
1
whole cloves
4
lemon zest only (4 x 1 cm pieces), no white pith
1
dried apricots
50 g
dried pears
50 g
pitted prunes
50 g
dried apple
40 g
dried peaches
50 g
vanilla bean paste
1 tsp

Ricotta pancakes

ricotta (see Tips)
440 g
full cream milk
190 g
eggs separated
4
gluten free flour mix (see Tips)
180 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
butter for frying
50 g
yoghurt to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 456.1 mg

Eiwitten 21.5 g

Calorieën 2686.8 kJ / 639.6 kcal

Vetten 26.5 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 15.6 g

Koolhydraten 81.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Strawberry champagne cake

3 Std. 10 Min

Banana bread (Diabetes)

1 Std. 15 Min

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

12 Std. 50 Min

Traditional chicken broth with angel hair pasta

1 Std. 45 Min

Grilled eggplant dip

2 Std.

Mini carrot and almond cakes

1 Std. 25 Min

Chocolate quinoa cake with peanut butter frosting

2 Std. 10 Min

Davidson plum cheesecake slice

2 Std. 45 Min

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

2 Std.

Gluten free bread rolls

2 Std. 30 Min

Zingy avocado and lime dip

10 Min

Chocolate hazelnut smoothie bowl

50 Min