Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.5 94 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u.

6 portions

Ingrediënten

Marinade

pork shoulder boneless, diced (2 cm)
800 g
cardamom pods
5
cloves
5
fresh red chillies halved
4
cinnamon stick
1
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
fenugreek seeds
½ tsp
white wine vinegar
30 g
red wine vinegar
15 g
fine sea salt
1 Tbsp
ground turmeric
½ tsp

Curry

vegetable oil
30 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
ripe tomatoes quartered
250 g
fresh bird's eye chillies halved, to taste
2 - 6
brown sugar
1 tsp
water
80 g
fresh coriander leaf chopped
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27.1 g

Calorieën 1302 kJ / 311 kcal

Vetten 18.7 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2u.

Chorizo Garlic Butter

3u. 5min

Salmon and Potato Bake with Dill

1u. 15min

Galapagos Mocktail

10min

Sicilian Prawn Salad

40min

Garam Masala

10min

Steamed Beef with Ground Rice

1u.

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5min

Soubise Sauce

30min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2u.

Chicken Salad

1u. 20min