Pork Vindaloo

Pork Vindaloo

4.5 94 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u.

6 portions

Ingrediënten

Marinade

pork shoulder boneless, diced (2 cm)
800 g
cardamom pods
5
cloves
5
fresh red chillies halved
4
cinnamon stick
1
black peppercorns
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
fenugreek seeds
½ tsp
white wine vinegar
30 g
red wine vinegar
15 g
fine sea salt
1 Tbsp
ground turmeric
½ tsp

Curry

vegetable oil
30 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
5
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
ripe tomatoes quartered
250 g
fresh bird's eye chillies halved, to taste
2 - 6
brown sugar
1 tsp
water
80 g
fresh coriander leaf chopped
5 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27.1 g

Calorieën 1302 kJ / 311 kcal

Vetten 18.7 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 Std.

Bacon and Onion Bread

30 Min

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2 Std.

Chicken and Barley Stew

50 Min

Cranberry and Orange Cocktail

5 Min

Salmon and Potato Bake with Dill

1 Std. 15 Min

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 Min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2 Std.

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5 Min

Chicken Salad

1 Std. 20 Min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 Min