Risotto bianco con porri e mela

Risotto bianco con porri e mela

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Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di porro a rondelle sottili
50 g di burro freddo a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino bianco
150 g di mela acidula senza buccia ed a pezzi (1 cm)
850 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaio di sciroppo di tamarindo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 13.9 g

Calorieën 1979 kJ / 473 kcal

Vetten 16.5 g

Vezels 3.7 g

Koolhydraten 71.9 g

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