Rape en salsa de turrón y de azafrán

Rape en salsa de turrón y de azafrán

4.0 22 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vermut blanco
20 g de vino de Oporto
200 g de ramilletes de brócoli
6 lomos de rape sin piel ni hueso salpimentados
100 g de nata para cocinar
80 g de caldo de pescado
2 cucharaditas de maicena
8 - 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
75 g de turrón de Jijona blando
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.94 g

Calorieën 1108 kJ / 265 kcal

Vetten 13.77 g

Vezels 2.35 g

Koolhydraten 9.37 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Magrets de pato con peras

Magrets de pato con peras

1u.

Vasitos de espárragos con salpicón

Vasitos de espárragos con salpicón

10min

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1u. 20min

Rape al oporto

Rape al oporto

50min

Pastel de salmón

Pastel de salmón

2u. 20min

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min

Rape con espárragos a la marinera

Rape con espárragos a la marinera

30min

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min

Rape en salsa de almendras

Rape en salsa de almendras

30min

Bacalao con salsa de almendras

Bacalao con salsa de almendras

35min

Sepia a la mallorquina (Baleares)

Sepia a la mallorquina (Baleares)

1u. 10min