Cuna de cordero rellena

Cuna de cordero rellena

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 40min

6 raciones

Ingrediënten

Cuna de cordero rellena

200 g de agua
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal
1 cuna de cordero lechal (aprox. 2 kg) con su redaño
70 g de chalotas
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja de horno)
70 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad a lo largo
4 - 6 cucharaditas de mostaza a la antigua

Guarnición de patatas, batatas y chalotas

500 g de chalotas cortadas por la mitad a lo largo
50 g de mantequilla
½ cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
300 g de vino blanco seco (vino para cocinar)
100 g de agua
30 g de azúcar moreno
300 g de batatas torneadas o cortadas en trozos
300 g de patatas torneadas o cortadas en trozos

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Eiwitten 43.23 g

Calorieën 2729 kJ / 653 kcal

Vetten 37.45 g

Vezels 4.38 g

Koolhydraten 35.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menús completos 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pollo en pepitoria

45min

Arroz caldoso

1u. 15min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Marmitako para dos

30min

Áspic de verduras y huevo

4u.

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30min

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1u. 30min

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1u.

Perdices confitadas

26u. 30min

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30min

Lubinas de ración en papillote para dos

30min