Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

3.4 12 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 35min
2 raciones

Ingrediënten

  • 1 berenjena (aprox. 200 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 6 - 8 langostinos crudos sin pelar (aprox. 150 g)
  • 150 g de agua
  • 6 - 8 mejillones frescos limpios (aprox. 150 g)
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ bolsa de hojas baby de ensalada variada (aprox. 50 g)
  • 8 tomates cherry en mitades
  • 1 pepino mini en rodajas
  • 10 g de vinagre de vino blanco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Eiwitten 20.96 g
Calorieën 1838 kJ / 440 kcal
Vetten 36.5 g
Vezels 3.26 g
Koolhydraten 6.46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...