Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

4.7 250 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de blanc de poireau
20 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase d'huile parfumée à la truffe
100 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 1037 kJ / 248 kcal

Vetten 22 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plats de Noël 12 recepten
Frankrijk

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crème de courgette au bleu

Crème de courgette au bleu

25min

Crème de petits pois

Crème de petits pois

40min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Soupe de céleri-rave et haddock

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35min