Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 50min

10 portions

Ingrediënten

fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
5 sprigs
brown onion
75 g
garlic cloves
3
unsalted butter
50 g
dried porcini mushrooms crumbled
10 g
red wine
150 g
fresh Swiss brown mushrooms (see Tips)
250 g
salt
½ tsp
cream cheese
200 g
dried pepperleaf (see Tips)
2 tsp
Dijon mustard
½ tsp
fresh chives cut into small pieces, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.391 g

Calorieën 467 kJ / 111 kcal

Vetten 10.662 g

Vezels 0.859 g

Koolhydraten 1.469 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled red onions

1u. 50min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24u. 30min

Spinach and smoked salmon roulade

24u. 35min

Steamed pistachio cheesecakes with mango

1u. 30min

Chai tea powder

10min

Goat's cheese

18u.

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1u.

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3u. 55min

Pâtè with Riesling

3u.

Tuna dip

15min

Romesco dip

10min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.