Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 50min

10 portions

Ingrediënten

fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
5 sprigs
brown onion
75 g
garlic cloves
3
unsalted butter
50 g
dried porcini mushrooms crumbled
10 g
red wine
150 g
fresh Swiss brown mushrooms (see Tips)
250 g
salt
½ tsp
cream cheese
200 g
dried pepperleaf (see Tips)
2 tsp
Dijon mustard
½ tsp
fresh chives cut into small pieces, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.391 g

Calorieën 467 kJ / 111 kcal

Vetten 10.662 g

Vezels 0.859 g

Koolhydraten 1.469 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled red onions

1 godz. 50 min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 godz. 30 min

Spinach and smoked salmon roulade

24 godz. 35 min

Steamed pistachio cheesecakes with mango

1 godz. 30 min

Chai tea powder

10 min

Goat's cheese

18 godz.

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1 godz.

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 godz. 55 min

Pâtè with Riesling

3 godz.

Tuna dip

15 min

Romesco dip

10 min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12 godz.