Coconut & almond jelly with pineapple syrup

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 25u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Almond milk

raw almonds
220 g
water
660 g
pitted dates
4
natural vanilla extract
½ tsp

Coconut milk

desiccated coconut
300 g
water
1000 g

Jelly

water room temperature
200 g
agar agar powder
2 tsp
pure maple syrup
150 g
natural almond extract to taste
⅛ tsp

Pineapple Syrup

fresh pineapple flesh only, cut into pieces (1 cm)
150 g
orange liqueur (optioneel) (e.g. Grand Marnier®)
1 tbsp
water
140 g
soft dark brown sugar
2 tbsp

Assembly

fresh pineapple flesh only, cut into cubes (5 mm)
100 g
coconut flakes toasted
30 g
fresh mint leaves only, finely sliced
6 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 24.4 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 2237.6 kJ / 532.8 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 24.9 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

The Great Aussie "bite"

8u. 35min

Cashew bread French toast

1u. 40min

Black sticky rice pudding

9u. 40min

Chevre (Matthew Kenney)

22u. 5min

Cashew panna cotta with raspberry sauce

3u. 20min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

26u. 50min

Impossible coconut pie

1u. 30min

Buttermilk balsamic sorbet

12u. 30min

Strawberry jelly boats

4u.

Vanilla mascarpone parfait

2u. 40min

'Eat the rainbow' breakfast bowl

40min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1u. 55min