Coconut & almond jelly with pineapple syrup

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 25u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Almond milk

raw almonds
220 g
water
660 g
pitted dates
4
natural vanilla extract
½ tsp

Coconut milk

desiccated coconut
300 g
water
1000 g

Jelly

water room temperature
200 g
agar agar powder
2 tsp
pure maple syrup
150 g
natural almond extract to taste
⅛ tsp

Pineapple Syrup

fresh pineapple flesh only, cut into pieces (1 cm)
150 g
orange liqueur (optioneel) (e.g. Grand Marnier®)
1 tbsp
water
140 g
soft dark brown sugar
2 tbsp

Assembly

fresh pineapple flesh only, cut into cubes (5 mm)
100 g
coconut flakes toasted
30 g
fresh mint leaves only, finely sliced
6 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 24.4 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 2237.6 kJ / 532.8 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 24.9 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pascualina

1h 45min

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20h 15min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50min

Finger lime tarts

2h 30min

Vegan carrot cake with orange frosting

2h 5min

Raw pineapple and turmeric cake

5h 20min

Mushroom stock paste

1h 35min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8h 30min

Beetroot and avocado eggs

88h

Cashew panna cotta with raspberry sauce

3h 20min

Quinoa tabouli

12h 40min

Quinoa salad with mango salsa

1h