Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs

4.3 25 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 88u.

3 portions

Ingrediënten

water
600 g
eggs
6
beetroot cut into pieces
100 g
apple cider vinegar
110 g
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
2 tsp
salt to taste
¾ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
avocado flesh only
1
sour cream
1 tbsp
fresh coriander leaves only
10 - 12 sprigs
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
fresh chervil leaves only, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 755.9 mg

Eiwitten 16.7 g

Calorieën 1222.1 kJ / 291 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 4.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Low carb: Made easy with Thermomix 49 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3u. 10min

Cranberry and rosemary chutney

40min

Spiced cherry brioche wreath

2u. 20min

Beetroot ciabatta

15u.

Curried cauliflower salad

40min

Camembert with cranberries and almonds

30min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30min

Baked salmon cheesecake

26u. 35min

Crunchy seeded broccoli

40min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5min