Apparaten en accessoires
Fideuá de marisco del senyoret
Voorbereiding. 50min
Totaal 1u. 10min
6 raciones
Ingrediënten
-
150 g de langostinos crudos sin pelar (aprox. 6 unidades)
-
200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos pequeños
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4 dientes de ajo
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55 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de pimentón dulce
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50 g de vino blanco
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1000 g de agua
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1 pastilla de caldo de pescado
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150 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 20 minutos)
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500 g de mejillones frescos limpios
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5 - 6 hebras de azafrán
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180 g de calamares limpios y en trozos pequeños
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1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
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30 g de tomate frito estilo casero
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½ cucharadita de sal
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250 g de fideos de fideuá
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
672.5 mg
Eiwitten
29.7 g
Calorieën
1676 kJ /
400 kcal
Vetten
12.9 g
Vezels
1.6 g
Verzadigd vet
2.2 g
Koolhydraten
37.9 g
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