Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

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Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 15min

2 Portionen

Ingrediënten

Wasser
450 g
Thymian Blätter abgezupft
½ Zweigchen
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Peterli Blätter abgezupft
½ Bund
Salz nach Belieben
¾ TL
Kalbsvoressen in Stücken (2 cm)
300 g
Pfeffer nach Belieben
½ TL
Rüebli in Scheiben (5 mm)
150 g
Lauch in Scheiben (5 mm)
100 g
Champignons, frisch geviertelt
150 g
Butter
10 g
Mehl
10 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1080.4 mg

Eiwitten 35.3 g

Calorieën 1270.8 kJ / 303.7 kcal

Vetten 8.6 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 22.3 g

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