Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2277 kJ / 544 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Gulaschsuppe

1u. 5min

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

1u.

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1u. 30min

Riz Casimir (8 Portionen)

1u.

Kartoffelsalat

8u. 45min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1u. 30min

Pistazien-Glace

10u. 35min

Honig-Glace

17u. 45min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min

Basler Mehlsuppe

1u. 10min

Haselnuss-Glacé

6u. 20min

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

50min