Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2277 kJ / 544 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55min.

Riz Casimir (8 Portionen)

1hod.

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

45min.

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35min.

Fleischvögel mit Gemüse

1hod.

Riz Casimir

45min.

Vanilleglace

12hod.

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

1hod. 10min.

Poulet mit Kartoffelstock

1hod. 15min.

Tessiner Polenta

45min.

Rindsvoressen

1hod. 50min.

Kartoffelstock nature

55min.