Bernerplatte

Bernerplatte

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
15 g
Wacholderbeeren
8
Sauerkraut, roh
1000 g
Rippli geräuchert
600 g
geräucherter Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)
1 Stück
Wasser
1500 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht
100 g
Berner Zungenwurst (ca. 300 g)
1
Wädli (ca. 400 g), gekocht
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 44 g

Calorieën 2277 kJ / 544 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En Guete, Schwiiz! 95 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

1 Std.

Riz Casimir (8 Portionen)

1 Std.

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1 Std. 30 Min

Pistazien-Glace

10 Std. 35 Min

Gulaschsuppe

1 Std. 5 Min

Basler Mehlsuppe

1 Std. 10 Min

Eier-Canapés

10 Min

Haselnuss-Glacé

6 Std. 20 Min

Honig-Glace

17 Std. 45 Min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 Min

Rindsvoressen

1 Std. 50 Min