Rindsvoressen mit Semmelknödeln
TM5

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

4.4 (32 beoordelingen)

Ingrediënten

Semmelknödelteig

  • 6 - 7 Brötchen, vom Vortag (300 g), halbiert und in Scheiben (5 mm)
  • 5 Stängel Petersilie, frisch, abgezupft
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 25 g Butter
  • 220 g Milch
  • 3 Eier
  • 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen

Rindsvoressen und Fertigstellung

  • 3 Knoblauchzehen
  • 450 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g pflanzliches Öl
    of 30 g Bratbutter
  • 750 g Rindergulasch, in Stücken, gut abgetrocknet
  • 1 TL Zucker
  • 50 g Tomatenpurée
  • 350 g Tomaten, in kleinen Stücken
  • 200 g Rotwein
  • 2 EL Paprika edelsüss
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ½ TL Kümmel, gemahlen (optioneel)
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 EL Majoran, frisch
  • 3 Lorbeerblätter, frisch
  • 5 Wacholderbeeren
  • 1 Prise Gewürznelken, gemahlen
    of 2 Nelken
  • pflanzliches Öl
    of Bratbutter
  • 300 g Wasser
  • 30 g Weizenmehl
  • 200 g Peperoni, gemischt, in dünnen Streifen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2317 kJ / 554 kcal
Eiwitten
38 g
Koolhydraten
45 g
Vetten
22 g
Vezels
6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten