Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
TM6 TM5 TM31

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 12 mazzancolle, le code (vedi consigli)
  • 1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 15 g succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di scalogno
  • 250 g di topinambur, pelato e a fette sottili (peso netto)
  • 300 g di panna fresca liquida
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1942 kJ / 464 kcal
Eiwitten
20.1 g
Koolhydraten
39.9 g
Vetten
26 g
Vezels
3.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten