Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 55min

6 porzioni

Ingrediënten

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.1 g

Calorieën 1942 kJ / 464 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3.8 g

Koolhydraten 39.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il mare in tavola 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Smoothie al kiwi e zenzero

10 Min

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1 Std.

Involtini di tonno con insalata di patate

55 Min

Frullato tiepido di barbabietola

20 Min

Gazpacho finocchio e mela

15 Min

Zuppa di miso con verdure

30 Min

Dolcetti alle bacche di goji (per 2 persone)

40 Min

Insalata verde con mele, lime e vinaigrette

15 Min

Spiedini di seitan e verdure

50 Min

Bocconcini di seitan con salsa di mele

35 Min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40 Min

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 Min