Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

4 porties

Ingrediënten

Kalfsvlees

kalfsvlees (bovenbil), zonder zenuwen, in één stuk
500 - 600 g
extra vergine olijfolie
20 g
zout
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen
1 - 2 snuifjes
gedroogd laurierblad
1
verse salie
1 blad
citroensap
30 g
water
1500 g

Tonijnsaus

pindaolie
180 g
tonijn uit blik, in olie uitgelekt
60 g
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2
kappertje, gezouten overtollig zout verwijderd
1 tl
citroensap
1 el
witte azijn
1 el
eierdooiers
2

Gebakken witloof

water
500 g
witloof in stukjes (3-4 cm)
300 g
rode chilipeper, gedroogd
1
knoflookteentje
1
ansjovisfilets, in olie uitgelekt
2 - 3
extra vergine olijfolie
25 g

Afwerking

brood, panettone
8 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 529 mg

Eiwitten 43 g

Calorieën 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Vetten 75.6 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 4.3 g

Koolhydraten 57.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lunchbox 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sandwich met Kalkoen en Frambozen met Chipotle

Geen beoordelingen

Dumplings

Geen beoordelingen

Tartaar Kofta's met Granaatappeldip

Geen beoordelingen

Empanada's met Kip

Geen beoordelingen

Burger 'Tartaar'

4u.

Hawaiiaanse Kipburger

50min

Spareribs met Chipotle BBQ Saus

1u. 30min

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45min

Hot Dogs

Geen beoordelingen

Burger DELUXE

2u. 15min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Geen beoordelingen

Turkse Borek met Cacik

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen