Burger 'Tartaar'

Burger 'Tartaar'

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 4u.

6 stuk

Ingrediënten

Het hamburgerbroodje

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
kristalsuiker
15 g
meel en een klein beetje voor het aanrecht.
250 gram
ei
2
boter
40 g
zout
1 snuifje
sesamzaad
1 el

Steak tartaar

rundvlees mager vlees (bijv. ossenhaas), in stukjes gesneden (2 x 2 cm)
500 g
sjalotten gehalveerd
80 g
kappertjes, gezouten
25 g
gepekelde augurken
60 g
bladpeterselie, vers
1 bos
extra vergine olijfolie
20 g
tabasco aan te passen aan de smaak
½ tl
mosterd
30 g
Worcestershire saus
1 tl
eierdooiers
2
zout aan te passen naar smaak
1 snuifje
peper, gemalen aan te passen naar smaak
1 snuifje
rode ui in dunne reepjes gesneden
1
tomaat in dunne reepjes gesneden
1
Gouda kaas
12 sneetjes
gemengde jonge bladsla en een klein bedrag voor de dienstverlening.
40 gram

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 stuk

Eiwitten 33.8 g

Calorieën 2288.5 kJ / 547.5 kcal

Vetten 29.5 g

Koolhydraten 36.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Burgers 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Balletjes in Spaanse saus

55min

Thaise rode curry

1u.

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

25u.

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Risotto bolognese

45min

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Spareribs met Chipotle BBQ Saus

Geen beoordelingen

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

Geen beoordelingen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

Geen beoordelingen

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

Geen beoordelingen

Hot Dogs

Geen beoordelingen

BBQ Pulled Chicken

40min

Alles tonen

Alles tonen