Salade van Spek en Bonen met geroosterde Noten en Parmezaan

Name: Salade van Spek en Bonen met geroosterde Noten en Parmezaan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 40 g gepelde walnoten; 40 g hazelnoten; 30 g geroosterde gezouten pinda's; 10 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 150 g abrikozen; 60 g ui; 1 knoflookteentje; 80 g baconblokjes; 15 g olijfolie; 400 g verse sperziebonen; 30 g vers geperst citroensap; 2 - 3 snuifjes zout; 1 tl verse gemengde kruiden; 40 g Parmezaanse kaas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 25min

4 porties

Ingrediënten

gepelde walnoten
40 g
hazelnoten
40 g
geroosterde gezouten pinda's
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
abrikozen in plakjes gesneden (1 cm)
150 g
50 g abrikozen, gedroogd, ontpit, in plakjes gesneden (1 cm)
ui
60 g
knoflookteentje
1
baconblokjes
80 g
olijfolie
15 g
verse sperziebonen
400 g
vers geperst citroensap
30 g
zout
2 - 3 snuifjes
verse gemengde kruiden bv. peterselie, tijm
1 tl
Parmezaanse kaas in dunne plakjes gesneden
40 g