Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

4.9 17 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

8 pezzi

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di ricotta ben asciutta
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere
insalata (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 324 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 614 kJ / 147 kcal

Vetten 12 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 2 g

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