Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 portion

Ingrediënten

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 762.7 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Vetten 35.8 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 29.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cauliflower Cheese

50 min

Lentil moussaka

3 h 30 min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 h 15 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 min

Lentil and pumpkin pot pies

1 h 25 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 min

Mushroom stroganoff

20 min

Pasta Primavera

35 min

Charred cauliflower makhani

1 h

Maple-glazed Carrots

45 min

Mushroom Wellington

2 h 20 min

Alles tonen

Alles tonen