Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

Baked Sweet Potatoes with Curry Chicken

4.6 8 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
4 portions

Ingrediënten

  • sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit through feeder tube
    400 g
  • coconut oil plus extra 2 tsp for greasing
    40 g
  • fresh red chilli deseeded
    1
  • onion cut in halves
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • ground cumin
    1 tsp
  • chilli powder
    2 tsp
  • curry powder
    2 tbsp
  • skinless chicken breasts cut in pieces (3-4 cm)
    500 g
  • salt adjust to taste
    1 tsp
  • sweet corn cob kernels only
    1
  • grated cheese mozzarella or cheddar
    250 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1743.3 mg
Eiwitten 39.8 g
Calorieën 2612.9 kJ / 624.5 kcal
Vetten 35.7 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 20.4 g
Koolhydraten 37.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...