Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous
4.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • bladpeterselie, vers alleen bladeren
    3 - 4 takjes
  • teentje knoflook
    1
  • zongedroogde tomaten
    30 g
  • blaadjes verse basilicum
    6
  • extra vergine olijfolie
    40 g
  • gele paprika in blokjes gesneden (1 cm)
    200 g
  • aubergine in blokjes gesneden (1 cm)
    300 g
  • zout
    2 snuifje
  • water
    200 g
  • paprika, zoet
    1 tl
  • couscous
    200 g
  • kerstomaten in tweeën gesneden
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porties

Natrium 422 mg
Eiwitten 37 g
Calorieën 5694 kJ / 1361 kcal
Vetten 44 g
Vezels 28 g
Verzadigd vet 6 g
Koolhydraten 212 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sensationele Salades 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Risottata met asperges, broccoli en champignons

4.0(2)

40min

Rendang met Gele Kleefrijst

5.0(2)

2u. 45min

Tikka Masala van Bloemkool

5.0(11)

30min

Gestoomde Chinese groenten

3.7(3)

30min

Goulash van linzen en champignons

3.6(10)

45min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

4.7(12)

30min

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

5.0(1)

1u. 30min

Champignon en feta strudel met spinazie

4.0(1)

1u. 45min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

3.8(6)

2u. 10min

Wraps met jalapeño, kip en sla

3.0(2)

30min

Curryworst en linzen

2.3(3)

1u.

Green Godess Salade

4.3(4)

20min