Alcachofas a la montillana

4.2 10 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 raciones

Ingrediënten

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en octavos

200 g de cebolla roja, en octavos
10 g de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
600 g de alcachofas frescas (limpias con el tallo), en mitades
200 g de vino de Jerez seco
200 g de agua
1 ramita de hierbabuena fresca
100 g de jamón ibérico en tiras

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 490.1 mg

Eiwitten 10.2 g

Calorieën 1107 kJ / 264 kcal

Vetten 7.6 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 29.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Andalucía 43 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Arroz rojo de carabineros

1u.

Espaguetis a la carbonara con mejillones

1u. 50min

Chocos con habas y guisantes

1u. 10min

Patatas en "ajopollo"

40min

Verdinas con almejas

14u.

Fritada con pollo

1u. 10min

Judías pintas estofadas con arroz y verduras en cocción lenta

14u. 30min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1u.

Berberechos al vapor

25min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Dorada al vapor con patatas

35min