Espaguetis a la carbonara con mejillones

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 50min

4 raciones

Ingrediënten

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
140 g de mejillones en escabeche (aprox. 2 latas)

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharada de sal
pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1406.6 mg

Eiwitten 28.4 g

Calorieën 2104 kJ / 502 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 62.8 g

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